• Крем клотримазол при кормлении грудью
  • Есть ли кто занимается лечением от алкоголизма

Можно ли при диабете пить квас

Категория: Медицина
Опубликовал: Paradoxen

Опубликовано: 21 окт 2014, 13:53

квас при сахарном диабетеНи для кого не секрет, что квас - старинный напиток, обладающий не только утоляющим жажду эффектом, но и полезными свойствами. Лечебные его качества исследованы и признаны официальной медициной. Доказано, что в процессе приготовления, в напитке образуются органические кислоты, легко расщепляемые углеводы, минеральные вещества и ферменты. Все эти компоненты благотворно действуют на поджелудочную железу, принимающую участие в пищеварении. Особенно полезны ферменты кваса для больных сахарным диабетом.

При заболевании сахарным диабетом 1 и 2 типа научно доказано лечебное свойство дрожжей, входящих в состав кваса. Витамины, белки и аминокислоты, которыми богаты дрожжи, усваиваются организмом легче, чем белки животного происхождения. Нередко люди, страдающие сахарным диабетом, задают вопрос: "Можно ли употреблять в пищу квас, ведь он содержит сахар, который категорически запрещен при данном заболевании". Стоит учитывать, что употребление сахара при диабете запрещено даже в самых малых дозах. Поэтому при приготовлении этого напитка необходимо заменить сахар медом, который содержит большое количество фруктозы и микроэлементов.

Лечебный эффект кваса при диабете

Если вы страдаете сахарным диабетом, можно пить квас не только как тонизирующий напиток, но и как лечебное и профилактическое средство. Есть отличный рецепт свекольно-черничного кваса, регулярное питье которого снижает уровень сахара в крови до нормы, то есть до 5,5 мМоль. Для приготовления понадобится по три столовых ложки тертой свежей свеклы и черники, которые следует поместить в трехлитровую банку, добавить чайную ложку меда, сок половины лимона и столовую ложку домашней сметаны. Залить охлажденной кипяченой водой в количестве 2 литров. Дайте настояться и пейте по половине стакана перед едой. Квас готов уже через час, а этой дозы хватит на неделю. Поэтому готовый продукт необходимо хранить в холодильнике.

Какой квас включать в рацион диабетиков?

Классическая его рецептура состоит из воды, злаков, дрожжей и сахара. Не смотря на то, что в рецептуре предусмотрен сахар, не стоит исключать из рациона диабетиков холодные супы, в основу которых входит квас. Для приготовления окрошки или свекольника можно использовать классический "Петровский", в который добавляется вместо сахара мед. Стоит отметить, что мед в рационе больных сахарным диабетом не противопоказан, но только в малых дозах.

Так же летним жарким днем больные сахарным диабетом могут порадовать себя "Боярским", при приготовлении которого вместо сахара используйте мед или аптечную фруктозу.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Источник: http://saharniy-diabet.com/kvas-pri-saharnom-diabe...



Комментариев ( 25 )